问题的出现原因是需要在Express.js中拦截response.send()或response.json()方法，并对数据进行处理或添加特定内容。在上述代码示例中，通过重写res.send()方法来实现这一目的。首先，将原始的res.send()方法保存到oldSend变量中，然后重写res.send()方法，并在其中进行所需的操作，例如打印数据。接着将res.send()方法重置为原始的方法，以避免“双重发送”的问题。最后，返回调用正常的res.send()方法，传递数据。

解决方法：在Express.js中使用app.use()中间件，重写res.send()或res.json()方法，并在其中进行所需的操作。确保在重写方法中将原始方法保存到变量中，并在最后调用原始方法来发送数据。

以下是可用的完整代码示例：

app.use((req, res, next) => {
    const oldSend = res.send
    res.send = function(data) {
        console.log(data) // 对数据进行处理
        res.send = oldSend // 恢复原始的send方法，避免“双重发送”
        return res.send(data) // 调用原始的send方法发送数据
    }
    next()
})

通过以上方法，可以在Express.js中拦截和处理response.send()或response.json()方法，以实现对数据的定制化处理。

问题的出现原因是在使用express.js框架时，当调用response.send()或response.json()方法时，有时会出现方法被调用两次的情况。解决方法是在对response.send()方法进行修改时，在调用原方法之前，先将方法重新赋值给res.send，以避免方法被调用两次。

具体解决方法如下：

1. 首先，在express.js应用中定义一个中间件函数modifyResponseBody，代码如下：

function modifyResponseBody(req, res, next) {
    var oldSend = res.send;
    res.send = function(data){
        // arguments[0] (or `data`) contains the response body
        arguments[0] = "modified : " + arguments[0];
        oldSend.apply(res, arguments);
    }
    next();
}
app.use(modifyResponseBody);

2. 在上述代码中，将原始的res.send方法保存在oldSend变量中，并将res.send方法重新定义为一个新的函数。新的函数在调用原始的res.send方法之前，对传入的数据进行修改，并将修改后的数据再传给原始的res.send方法。

3. 但是在实际应用中发现，对于POST、PUT和DELETE等HTTP方法，res.send方法会被调用两次；而对于GET方法，res.send方法只会被调用一次。为了解决这个问题，在调用原始的res.send方法之前，可以在代码中添加一行res.send=oldSend，将res.send方法重新赋值为原始的方法，以避免方法被调用两次。

通过以上的解决方法，可以解决express.js中response.send()和response.json()方法被调用两次的问题。但是需要注意的是，这种方法属于“猴子补丁”的方式，不是一种推荐的做法。更好的解决方法是使用express-interceptor这个库来实现对响应的拦截和修改。

问题出现的原因是中间件在发送响应之前被调用，因此无法获取正确的状态码。解决方法是使用第三方库express-interceptor或者自己创建中间件来修改响应。

以下是文章的整理内容：

在使用Express.js时，我们经常需要对响应进行拦截和修改。有两种方法可以实现这一目的。

第一种方法是使用一个提供拦截功能的第三方库express-interceptor。通过这个库，我们可以根据特定条件来拦截和修改响应。具体使用方法如下：

const express = require('express');
const interceptor = require('express-interceptor');
// 创建一个拦截器
const myInterceptor = interceptor((req, res) => ({
  isInterceptable: () => true,
  intercept: (body, send) => {
    // 在发送响应之前修改响应内容
    const modifiedBody = 'this is the modified/new response';
    send(modifiedBody);
  }
}));
// 将拦截器应用到Express中间件
app.use(myInterceptor);

第二种方法是自己创建一个中间件来实现对响应的拦截和修改。具体使用方法如下：

const express = require('express');
// 创建一个中间件函数
function modifyResponse(req, res, next){
  // 在响应对象中设置自定义的头部信息
  if(res.statusCode === 200){
    res.setHeader('Custom-Header', 'Custom Value');
  }
  
  next();
}
// 将中间件应用到Express中间件
app.use(modifyResponse);

以上是两种方法对Express.js中的响应进行拦截和修改的实现方式。选择其中一种方法即可根据自己的需求来对响应进行定制化处理。